Месяц: Июль 2023

бюджет ресторана Эта важнейшая функция в управлении бюджетом ресторана подразделяется на текущее и перспективное планирование. Главный инструмент долгострочного планирования — бизнес-план, составляемый еще до открытия заведения. В его разделе «финансы» заранее просчитывают разовые затраты на открытие заведения: оформление документов, ремонт и дизайн помещения, приобретение оборудования, мебели, инвентаря. А также ежемесячные расходы (аренда, зарплата, проведение рекламных

финансовые отчеты ресторана — это система сбора и обработки информации, которая предоставляет собственникам бизнеса и руководителям высшего звена все необходимые данные для принятия управленческих решений. А еще — головная боль для многих предпринимателей. На практике малый бизнес часто пренебрегает управленческой отчетностью. Индустрия гостеприимства — тем более, так как в отличие от бухгалтерской, эта отчетность не

Управленческий учет ресторана — это наилучшая практика для проведения анализа и контроля деятельности вашего заведения. В состав модели USAR включены: бюджет ресторана, сводный отчет для управленцев, набор всех ключевых экономических показателей для успешного принятия управленческих решений. Готовая модель управленческого учета является идеальным инструментом для ведения бизнеса: набор операционных отчетов, бюджет ресторана в целом, бюджеты от